Méthode et organisation
La liquidation totale ou partielle d'un stock requiert une organisation méthodique. Dans l'idéal, sauf cas d'urgence, il est conseillé de s'y prendre six mois voire un an à l'avance. Il faut en effet respecter une réglementation précise et, en premier lieu, obtenir l'autorisation de la Préfecture. Ensuite il convient de dresser un inventaire, planifier la publicité qui accompagne toute liquidation, préparer les étiquettes pour le marquage du stock, etc. Christian Kawecki arrive dans le magasin le lundi, déjà organisé par le détaillant selon la demande, il démarque alors la marchandise selon des critères qualitatifs de produits, range les réserves, installe le magasin en veillant à supprimer tout confort ! Pas question que les clients s'"installent" comme ils le feraient en temps normal. Des détails qui échapperaient peut-être à un détaillant néophyte, soucieux du bien-être de sa clientèle, surtout quand le magasin est réputé pour sa vente conseillée et assistée.
Cette préparation prend plusieurs jours, et le liquidateur de stock assiste à la première demi journée de vente afin de corriger d'éventuelles erreurs.
Une liquidation est une vente hors normes, une "opération trafic" qui vise tous types de clientèle ( les cartes "Gold" ou "Premier" abondent), les habitués comme des gens qui n'ont jamais franchi le pas du magasin et qui, peut-être, ne le franchiront plus.
Le détaillant ne doit donc pas craindre de pratiquer de gros rabais sur des produits de marques même prestigieuses. Si tout a bien été organisé, la première journée de liquidation doit faire un tabac et réaliser un chiffre d'affaires équivalent à un mois ou un mois et demi d'activité d'une période normale.